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小麦の粒を粉にする*

小麦の粒を
粉にしてみたい

製粉したての小麦で
焼くパンの味は
ひと味違うと聞き

そりゃ興味津々!
自分でやってみたくなるよね


小麦の粒で
購入させてもらった

森さんのハルキラリ
(5年以上種を継いだ小麦)

中川さんのノア
(古代小麦のスペルト、キタノカオリ、ゆめちからから生まれた小麦)

お二方の
自然栽培の小麦を作る想い

のんびり屋さんから
石臼の製粉機をおかりして

そんなエネルギーをもつ小麦を
パンにできるなんて幸せじゃ


全粒粉のパンは
決して食べやすくはない

どっしりとしていて濃く
そのまま食べるとくせがある

小麦の栄養をすべて含む全粒粉


噛みしめる程に味わい深いパンは
濃厚なチーズや
水切りヨーグルト&ベリーのジャム
ドライフルーツやナッツと
ワインやカフェオレと
めちゃくちゃ相性がよい

合わせ方次第で
くせになる人気者になる


やりたい

感じることを
ひとつづずつ
叶える

毎日
小さなこと
ひとつずつ
ひとつずつ

自分のために
お茶を入れる

今飲みたいのは

スパイスをつぶして作るチャイか
豆を挽いてカフェオレか
庭で育てたハーブティか
水俣の無農薬の緑茶か

望むことを
細かく
自分のために
全てはこの延長上にあり


大事な事
気づかせてくれる
私の丹田と
家族と
アナスタシアと
happyちゃんのおかげで
今がとても豊か


周りのみなさま
今日もありがとーう*