島ぱん屋について

自然酵母の島ぱん屋は
北海道の十勝にある小さなパン工房です。

十勝産の自然栽培小麦、自家培養の自然酵母、
オーガニックのドライフルーツ&ナッツや季節の十勝産有機野菜など
自然の恵みをわけていただいた素材を使い、
手捏ねで じっくり ゆっくり発酵させて、
ひとつ ひとつ いのちが喜ぶパンを目指して焼いています。

自然の力で一晩かけてゆっくり発酵し、焼き上げられたパンは、
小麦本来の味や、酵母の香り、モチモチの食感や、噛みごたえ、
じわ~っと“食べている”ということを感じられます。

元気に笑って毎日を過ごせますように!
太陽と月と自然のサイクルに感謝を込めて♡

小麦
  • 十勝産自然栽培小麦
  • 十勝産自然栽培全粒粉
酵母
  • 有機レーズン酵母
  • 自然栽培の玄米酒粕酵母
  • 秋の果実酵母
    (無農薬・無化肥のりんご・ぶどう など)
・海水100%の自然海塩
ドライフルーツ・ナッツ
有機認証のもの
季節の野菜や雑穀
  • 十勝産 自然栽培野菜・豆 
  • 北海道産 自然栽培玄米
その他
  • 遺伝子組み換えされていない無調整有機豆乳
  • オーガニックオリーブオイル
※卵・乳・白砂糖は使用していません。

春はよもぎ・越冬野菜、
夏はトマト、ベリー、ハーブ
秋はかぼちゃ、じゃがいも、豆などなど…

ご近所の農家さん、自家菜園にたくさん季節の恵みを
与えてくれる自然に感謝です!

おいしいお召し上がり方

焼きたてのパンはやっぱり魅力的…
お届けしたパンを焼きたての様に
カリッともちっと美味しくお召し上がりいただける一手間です

  • 軽く霧吹きを
    シュッと吹く

  • トースターで
    数分焼く

  • ふんわり
    もちもち、まわりカリッ

2~3日で食べきれない分は、冷凍保存すると、おいしく召し上がれます。
保存料・添加物等一切使用しておりませんので、賞味期限にかかわらずお早めにお召し上がりください。

パン紹介01
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パン紹介07